Venerdì 22 Febbraio 2019

Oggi

PIATTI FISSI

CARPACCI: bresaola con rucola e grana, salmone affumicato
• CAPRESI: mozzarella di bufala, mozzarella di fior di latte
 INSALATONE: La base dell’insalatona è sempre: insalata, pomodorini, mozzarella, uovo sodo, olive e verdura di stagione:
tonno, salmone, gamberetti, bresaola rucola e grana, pollo
 INSALATONA GRECA: Feta greca, insalata, olive taggiasche, pomodori, cetrioli, cipolla, origano

TIPI DI PASTA

Penne  Riso  Fusilli integrali
 Farfalle  Spaghetti
 Tortellini alla sorrentina

TIPI DI CONDIMENTO

Pomodoro Ragù • Mediterranea
Pesto alla genovese  Pesto di noci

 Puttanesca  Frutti di mare al pomodoro
 Panna e prosciutto con piselli
 Vesuvio con olive ripiene e origano al pomodoro
 Crema di scampi con scubettata di verdure

TAGLIATE ALLA PIASTRA E CARNE AI FERRI

 Tagliata di manzo o pollo al rucola e grana
 Tagliata di manzo o pollo ai funghi porcini
 Tagliata di manzo o pollo al gorgonzola
 Tagliata di manzo o pollo al rosmarino
 Tagliata di manzo o pollo al pepe verde
 Tagliata di manzo o pollo al brie
 Tagliata di manzo o pollo ai c
arciofi spadellati
 Petti di pollo  Carne ai ferri

SECONDI PIATTI

Roast-beef
 Arista all’arancio al forno
 Coniglio arrotolato con patate al cartoccio
• Baccalà alla vicentina con champignon e zucchine con polenta alla griglia
 Prosciutto iberico con pecorino e salsa agrodolce di pere caramellate
 Spezzatino di vitella con piselli

 Polpo e patate al vapore
 Carpaccio di tonno affumicato su letto di rucola fresca e grana

CONTORNI

Verdure lesse Verdure saltate Verdure grigliate
Legumi vari (in base alla disponibilità)
Patatine fritte  Insalata mista
 Legumi (a seconda della disponibilità)
 Verdure saltate con aglio e prezzemolo
 Spinaci
 Patate arrosto  Patate al cartoccio
 Spadellata di zucchini e porri con mozzarella

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Tutti i piatti potrebbero contenere ingredienti allergeni, nel caso ci fossero persone intolleranti a questi ingredienti, si prega gentilmente di chiederne la presenza nelle pietanze richieste.

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