LA GENTILE CLIENTELA È PREGATA DI COMUNICARE AL PERSONALE QUALORA FOSSE ALLERGICA O NON POSSA PIACERE ALCUNI INGREDIENTI CHE POSSONO CONTENERE LE PIETANZE. GRAZIE

PIATTI FISSI

• CARPACCI
Carpaccio di carne: bresaola con rucola e grana, carne salada
Carpaccio di pesce: pesce spada con rucola e cipolline all’aceto balsamico, tonno affumicato, salmone affumicato

• CAPRESI: mozzarella di bufala, mozzarella di fior di latte

• INSALATONE
tonno, salmone, gamberetti, sgombro, bresaola rucola e grana, pollo, feta greca
La base dell’insalatona è sempre: insalata, pomodorini, mozzarella, uovo sodo, olive e verdura di stagione e non è variabile in quanto le verdure sono già assemblate

TIPI DI PASTA

• Penne • Riso • Fusilli integrali
• Bavette • Orecchiette
• Ravioli di scampi con polpa di granchio
• Bulgur freddo con verdure di pollo
• Panzanella

TIPI DI CONDIMENTO

• Pomodoro • Ragù • Mediterranea
• Pesto alla genovese • Pesto di noci
• Aglio e olio
• Arrabbiata
• Radicchio rosso con salsa di finocchietto selvatico
• Filetti di peperoni con rucola e granella di pistacchi spolverata da pecorino romano
• Polpa di granchio • Zucchine gamberetti

TAGLIATE ALLA PIASTRA E CARNE AI FERRI

• Tagliata di manzo o pollo al gorgonzola
• Tagliata di manzo o pollo al rucola e grana
• Tagliata di manzo o pollo al rosmarino
• Tagliata di manzo o pollo al brie
• Petti di pollo • Carne ai ferri

SECONDI PIATTI

• Roast-beef
• Prosciutto e melone
• Tagliate di manzo o pollo al pepe verde
• Trancio di salmone con salsa senape su letto
• Carpaccio di filetto di speck con grana
• Baccalà fritto con da verdure pastellate
• Gateau di patate con prosciutto cotto e fontina

CONTORNI

• Verdure lesse • Verdure saltate • Verdure grigliate
• Legumi vari (in base alla disponibilità)
• Patatine fritte • Insalata mista
• Legumi (a seconda della disponibilità)
• Verdure saltate con aglio e prezzemolo
• Spinaci • Patate al cartoccio
• Bietola all’olio • Gateau di patate

PIATTO DEL GIORNO

Tartare di salmone, anelli e ciuffi con gamberi su letto di melanzane saltate

FRUTTA, DOLCI E GELATO

• Dolci
• Macedonia
• Ananas
• Gelato artigianale
• Crema di caffè/yogurt

IL GELATO E LE CREME NEL VASETTO

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Tutti i piatti potrebbero contenere ingredienti allergeni, nel caso ci fossero persone intolleranti a questi ingredienti, si prega gentilmente di chiederne la presenza nelle pietanze richieste.